मुल्तानी और बुख़ारा कारवाँसराय

बाकू यूरोप और एशिया के बीच व्यापार मार्गों पर बसा था। अपने कारवाँ के साथ आने वाले व्यापारी कारवाँसरायों में ठहरते थे – आँगन के चारों ओर बनी सरायें, जिनमें लोगों के लिए कमरे और माल व जानवरों के लिए जगह होती थी।

इनके नाम बताते हैं कि व्यापारी कहाँ से आते थे: आज के पाकिस्तान का मुल्तान और आज के उज़्बेकिस्तान का बुख़ारा। आज इन पुराने आँगनों में रेस्तराँ हैं।